Questa è la tortiera in alluminio, con bordo alto 6 cm, conica, realizzata da Baldassarre Agnelli.

Il diametro è di 16 cm (sotto trovate tutte le altre misure disponibili con i relativi prezzi).

Con questo strumento potrete preparare torte salate e dolci; i lati sono alti 6 cm per tutte le varianti di diametro.

Realizzata in alluminio, uno dei materiali più utilizzati soprattutto nelle cucine professionali: leggero, maneggevole, con una conducibilità termica molto alta, che diffonderà il calore uniformente su tutta la superficie.

È importante effettuare un pretrattamento iniziale: la tortiera deve essere lavata, asciugata, leggermente scaldata e unta con olio o burro. Per la pulizia quotidiana basta della semplice acqua e poco detergente per pentole.

Disponibile anche la tortiera conica di grandi dimensioni.