Tegame antiaderente ovale, con 2 maniglie, tutto in alluminio 3 mm, realizzato da Baldassarre Agnelli.

Il suo diametro è di 30 cm, l’altezza di 6 cm (sotto trovate l'altra dimensione disponibile).

È ideale per la preparazione dei pesci, secondo ricette che non richiedono abbondanti liquidi di cottura: arrosto, alla mugnaia, gratinati. La forma ovale permette di contenere anche i pesci più delicati senza danneggiarli e di voltarli facilmente durante la cottura. Vi suggeriamo di utilizzare utensili per mescolare e pinze in materiali plastici per non danneggiare il fondo. 

Il rivestimento antiaderente permetterà di ridurre notevolmente la quantità di grassi senza rischiare che i cibi attacchino sul fondo o sui bordi della pentola. Potrete quindi realizzare ricette leggere e saporite, a basso contenuto calorico e con una gradevole presentazione.

L'alluminio antiaderente è un ottimo conduttore di calore, la temperatura resterà costante e omogenea per tutto lo strumento di cottura, è molto maneggevole e il suo peso è ridotto rispetto ad altri materiali.

Per pulire le pentole antiaderenti è indispensabile un primo trattamento: dovrete lavare, asciugare e poi ungere con olio o burro la pentola. Per tutti gli usi successivi, basterà lavare con acqua, evitando l'uso di pagliette metalliche che potrebbero graffiare la superficie. Vi ricordiamo che è fondamentale non lasciare l'antiaderente sul fuoco senza cibi: il rivestimento in Teflon potrebbe rovinarsi.