Questo è lo spicchio in alluminio per casseruola, realizzato da Baldassarre Agnelli.

È l'accessorio ideale compatibile con casseruole alte da 36 cm di diametro (sotto trovate gli altri spicchi per le casseruole con diametro da 40 e 50 cm).

Nello spicchio forato potrete cuocere la pasta o sbollentare le verdure, se poi ne utilizzate più di uno all'interno della stessa pentola, potrete preparare diversi tipi di pasta contemporaneamente. Sono elementi indispensabili soprattutto nelle cucine professionali dei grandi ristoranti. In ogni casseruola sono inseribili 4 spicchi.

È realizzato in alluminio con spessore 3 mm, un materiale dalle caratteristiche interessanti per l'ambito cucina. Molto leggero, maneggevole, con ottima resistenza agli urti e ottima conducibilità termica, è ideale per svariati tipi di cottura, che possono richiedere tempi prolungati e temperature costanti.

La manutenzione quotidiana dei prodotti in alluminio è semplice (basta acqua e detergente per stoviglie, evitando l'uso di spugne metalliche) ma è fondamentale il pretrattamento: ogni strumento va trattato facendo bollire al suo interno liquidi leggermente grassi come brodi oppure ungere con olio o burro e poi va ripulito per bene.