Questa è la risottiera in rame, marchio Ram Art, con coperchio, realizzato da Fis Design.

Il diametro misura 26 cm e l'altezza è di 7.5 cm (anche nella versione con diametro di 30 cm e altezza di 8 cm).

È lo strumento da cucina studiato e realizzato appositamente per la preparazione di diverse varianti di riso, sia pilaf che mantecato. Il tegame-risottiera ha due pratici manici che garantiscono una presa e una maneggevolezza assoluta.

Potrete preparare risi e risotti gustosi e servirli direttamente in tavola, grazie al design prezioso del tegame e al coperchio che aiuta a mantenere la temperatura. Per una mantecatura perfetta, a cottura ultimata potrete unire al vostro risotto burro e parmigiano, coprire e lasciare riposare per qualche minuto. La tenuta del corperchio è ideale anche per le preparazioni pilaf, per cui il liquido di cottura viene completamente assorbito dal riso, senza che sia necessario mescolare. Il riso risulterà croccante e i chicchi saranno ben staccati.

Questa risottiera è realizzata in rame, materiale con ottima conducibilità termica, che permette allo strumento di cottura di scaldarsi velocemente ed offre un perfetto controllo della cottura e della preparazione dei piatti. Il rame mantiene inoltre inalterati i sapori e le proprietà nutrizionali dei cibi. La stagnatura interna aumenta la resistenza del prodotto, proteggendolo a lungo nel tempo dopo i vari usi.

Pulire le pentole in rame richiede qualche accorgimento per mantenerle nel tempo: meglio usare spugne in plastica morbide e non eccessivamente abrasive, acqua e detergente per stoviglie. Dopo vari usi, può formarsi all'esterno una patina di ossido di rame dalla colorazione scura: per eliminarla basterà strofinare leggermente con sale e aceto rosso e risciaquare. Il rame non richiede trattamenti iniziali.