Questo è il paiolo in rame per polenta, non stagnato, prodotto da Fis Design.

Il suo diametro è di 22 cm (sotto trovate le altre misure disponibili).

È il tradizionale strumento da cucina con il quale si prepara la polenta. Il suo diametro è generoso, ha due manici, uno lungo e uno più piccolo, entrambi realizzati in ottone massicio e le pareti sono alte, dritte e leggermente convesse.

Tradizionalmente usato in tutto il nord Italia per preparare la polenta ma, se le sue dimensioni sono grandi, può essere anche utilizzato per la produzione del formaggio nelle case di montagna e per la cottura dei ciccioli, un prodotto ottenuto dalla lavorazione del grasso presente nel maiale.

Il rame con il quale è realizzato è puro al 100%, con uno spessore pari a 2 mm. Con tutte le sue caratteristiche tecniche, risulta essere un materiale eccezionale per la produzione di strumenti da cucina. Ottimo conduttore del calore, rilascerà una temperatura costante e omogenea su tutta la superficie, con un elevato risparmio energetico. Molto resistente agli urti, il rame ha una durata illimitata nel tempo.

La pulizia è rapida e molto semplice: per l'interno potrete rimuovere i residui con acqua e detergente per pentole, con l'aiuto di spugne morbide. Se volete mantenere la parte esterna del paiolo per polenta sempre lucida e brillante, vi consigliamo di strofinare con sale grosso e aceto. Evitare l'uso di utensili e spugne metalliche vi permetterà di non graffiare la superficie del vostro recipiente in rame.