Questa è la padella a saltare, in alluminio 3 mm, prodotta da Baldassarre Agnelli.

Il suo diametro è di 20 cm e i bordi sono alti 5.5 cm (sono disponibili altre dimensioni, trovate sotto le dimensioni e i prezzi).

I bordi dalla curva arrotondata e morbida rendono questa padella particolarmente adatta per le preparazioni al salto in quanto favoriscono i movimenti dei cibi all'interno. Il manico tubolare in acciaio con guaina antiscivolo, facilita la presa e la rende sicura. Primi piatti, patate saltate, filetti di pesce, medaglioni di carne, mantecature di vario genere risulteranno facili e perfette. Per saltare i cibi, è necessario effettuare un movimento rotatorio verticale e orizzontale, senza riempire completamente la pentola per evitare fuoriuscite.

L'alluminio con il quale è prodotta ha uno spessore di 3 mm: un metallo leggero, maneggevole, versatile e molto resistente a urti e sbalzi termici. Il costo è estremamente contenuto, a fronte di prestazioni ottime, vicine a quelle del rame e dell'argento.

Un pretrattamento è indispensabile per mantenere perfette le pentole di alluminio e consiste nel lavare, asciugare, scaldare leggermente e ungere con olio o burro ogni strumento al primo utilizzo. Per la pulizia quotidiana invece è sufficiente acqua e detergente per pentole. Per rimuovere i residui di cibo, vi consigliamo di usare spugne in plastica non metalliche.