Tra le tantissime novità di questi mesi estivi, proposto dalle migliori pasticcerie milanesi in tutto l'arco dell'anno c'è sicuramente il panettone. Non il solito dolce da portare in tavola per le feste di Natale, che lascia poi il posto alla colomba e alla veneziana ma un prodotto fresco, delicato, da accompagnare con una salsa fresca preparata in un casseruolino per dolci oppure con una granita. Per preparare la versione estiva del panettone, abbondate con canditi o gocce di cioccolato.