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Coperchi

I coperchi per pentolame consentono di ridurre l'evaporazione durante la cottura, con vantaggi economici in termini di climatizzazione. Inoltre, all'interno i liquidi si ricondensano e ricadono sui cibi in preparazione, riducendo la necessità di aggiungere condimenti e rendendo più omogenea la cottura. L'uso del coperchio consente di ridurre ad un terzo il tempo di cottura dei cibi e di realizzare un enorme risparmio in termini di energia. Si possono adattare a strumenti di materiali diversi: un coperchio in acciaio, ad esempio, è facile e igienico da pulire (si può lavare anche in lavastoviglie) e può essere abbinato ad una preziosa casseruola in rame.





Coperchi in acciaio

Coperchi in alluminio

Coperchi in rame

Coperchi in vetro
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