Ecco il colapasta conico in alluminio, con due maglie, realizzato da Baldassarre Agnelli.

Il diametro è di 30 cm con altezza 18 cm (sotto trovate le altre misure con i relativi prezzi).

L'accessorio ha una forma conica, con i lati inclinati e le maniglie in acciaio inox. La sua funzione è unica: scolare la pasta.

È realizzato in alluminio, con spessore 3 mm: si tratta di un materia leggerissimo, maneggevole, con una conducibilità termica eccezionale, che vi garantira una temperatura costante su tutta la superficie dello strumento di cucina.

Il trattamento iniziale da effettuare sugli strumenti in alluminio è essenziale: bisogna lavarli, asciugarli, vanno poi leggermente scaldati, unti con olio o burro e puliti a secco. La pulizia normale consiste nell'usare semplice acqua e detergente per pentole. Per eliminare le incrostazioni basta far bollire lo strumento con acqua e l'aggiunta di aceto.