Ecco la casseruola in rame alta a un manico, a partire da diametro di 16 cm, altezza 8 cm e capacità di 1.7 litri, realizzata da Baldassarre Agnelli (sotto sono riportate le altre varianti disponibili con misure e prezzi).

Si tratta di uno strumento di cucina molto utilizzato, ideale per svariati tipi di cottura, per affogare, preparare salse e sbianchire. In questa versione, si presenta con un manico robusto, cosi da poter avere un maggiore controllo e poter mescolare o aggiungere ingredienti durante la cottura.

Il rame stagnato è uno dei materiali più utilizzati per la realizzazione di strumenti di cucina: grazie alla sua alta conducibilità, la temperatura sarà omogenea e costante su tutto la superficie, vi garantirà un controllo minuzioso durante le fasi di cottura e facendovi risparmiare energia notevolmente. La martellatura esterna rende questa casseruola bella ed elegante, perfetta da presentare direttamente in tavola.

Per quanto riguarda la pulizia, vi consigliamo acqua calda e una piccola parte di bicarbonato di sodio, aiutandovi con spugne morbide per rimuovere i residui di cibo. Per pulire la parte esterna, più brillante e lucida, vi consigliamo prodotti specifici per il rame. È importante non lasciare mai le casseruole in rame stagnato sui fornelli senza cibi al loro interno e non fare evaporare completamente i liquidi di cottura perchè l'interno si potrebbe danneggiare. Le pentole di rame possono comunque essere adeguatamente ristagnate.