La casseruola in acciaio con manico unico tubolare, prodotta da Baldassarre Agnelli.

Ha un diametro di 12 cm, altezza dei bordi pari a 7 cm e una capacità di 0.8 litri (sotto sono riportate le altre dimensioni disponibili).

È uno strumento di cottura usato per diverse preparazioni: per bollire, sbianchire, affogare, per salse e sughi. Si può utilizzare anche per cotture a induzione in quanto l'energia, prodotta dal campo magnetico, passa attraverso l'acciaio e raggiunge direttamente gli alimenti. Se la pentola viene allontanata dal fuoco, il calore viene immediatamente arrestato.

L'acciaio inox 18/10 è costituito per il 18% da cromo e il 10% da nichel e viene trattato in modo da ottenere buone performance in cucina su varie tipologie di fonti di calore. Il risultato è un metallo igienico, resistente e di facile pulizia. Lo strato esterno è lucente e brillante: per mantenerlo tale basta pulirlo con appositi prodotti e non bisogna usare pagliette metalliche. L'acciaio è molto resistente sia agli urti che agli chock di temperature ed è l'unico metallo che può essere utilizzato in cucine a piastra radiante (elettriche o a gas).

La pulizia delle pentole in acciaio è semplicissima e veloce: è sufficiente utilizzare acqua e detergenti per stoviglie, è possibile lavarle in lavastoviglie senza problemi e, per eliminare macchie bianche dovute a calcare, sarà possibile immergere il prodotto in una soluzione di acqua e aceto. Vi sconsigliamo di usare pagliette metalliche per evitare graffi sulla superficie.