Questa è la casseruola alta con 2 maniglie, in acciaio inox 18/10 prodotta da Baldassarre Agnelli.

Il suo diametro è di 16 cm, l'altezza di 11 cm e ha una capacità in litri pari a 2.2 (nello spazio sotto trovate le altre dimensioni disponibili).

Queste casseruole, dette anche fonde, dal diametro contenuto, sono consigliate per utilizzo casalingo.

Sono ideali per bollire, sbianchire, cucinare al vapore, affogare, ossia per tutte le cotture in cui i cibi cuociono prendono il calore dal liquido di cottura (cotture a  immersione) o dal sugo.

L'affogatura, ad esempio, consiste nell'immersione di un alimento in un liquido che non superi gli 80°.  Anche la cottura "a bagnomaria" è considerata "per affogamento".

L’acciaio inox 18/10 è un materiale molto igienico, resistente a urti e sbalzi termici, facile da pulire e ideale per cucine con piastra radiante.

Le pentole in acciaio possono essere lavate in lavastoviglie o a mano, evitando l’uso di pagliette abrasive.

Trovate la stessa pentola alta con dimensioni più grandi.